વિવિધ કારણોસર, કઠોળ, રોટલી, શાક અને ભાત ઘણીવાર રાત્રે ઘરોમાં છોડી દેવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે પ્રાણીઓને બચેલા ખોરાકને ખવડાવવા અને ગરમ કરવા સિવાય તમે તેમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અનોખી વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો.
આ અનોખી વાનગી માત્ર બાળકોને જ નહીં પણ બાળકો પણ પસંદ કરે છે. આજના આર્ટિકલમાં અમે તમને બચેલા રોટલા અને દાળમાંથી બનેલી અદ્ભુત વાનગીની રેસિપી જણાવીશું. આ વાનગીમાં અનેક પ્રકારના શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. જો તમારા બાળકોને શાકભાજી ખાવાનું પસંદ ન હોય અને લીલા શાકભાજી જોઈને રડવા લાગે તો તમે તેમને દાળ, રોટલી અને લીલા શાકભાજીના મિશ્રણમાંથી બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પીરસી શકો છો.
એક વાટકી બચેલી દાળ
એક વાટકી રવો
2-3 રોટલી મીઠું મરચું
મસાલા
ધાણાજીરું મીઠો સોડા તેલ કરી પાંદડા ગાજર કોબીજ બીન્સ લીલા મરચા ટામેટા કેપ્સીકમ ચીઝ મસ્ટર્ડ જીરું
સૌ પ્રથમ દાળને મિક્સરમાં પીસી લો.
હવે દાળમાં એક વાટકી ચણાનો લોટ અથવા સોજી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, મરચું અને હળદર ઉમેરીને સ્મૂધ પીસી લો.
હવે દાળને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી લો.
બીજા જારમાં, બાકીની બ્રેડને સૂકા ટુકડાઓમાં પીસી લો.
હવે બેટરમાં બારીક સમારેલા કેપ્સીકમ, કોબી, લીલા મરચાં, ગાજર અને કઠોળ ઉમેરો.
હવે મસૂર દાળમાં રોટલી મિક્સ કરો.
ચાખીને જુઓ કે મીઠું ઓછું છે તો થોડું વધારે મીઠું નાખો.
હવે એક પેનમાં 3-4 ટેબલસ્પૂન તેલ મુકો અને તેમાં જીરું, કઢી પત્તા, સરસવ અને લીલા મરચા નાખીને સાંતળો.
હવે તૈયાર કરેલું બેટર પેનમાં નાખો. આ ઉપરાંત, જો તમે તેને બાળકો માટે બનાવતા હોવ, તો પછી પનીર અને પનીરને છીણી લો અને તેને ઉપરથી સ્મૂધ બનાવો.
હવે તેના પર બાકીનું બેટર રેડો અને પનીર-કોટેજ ચીઝ પેક કરો.
હવે તેને ઢાંકીને પાકવા દો, જ્યારે ઉપરની બાજુ બફાઈ જાય, ત્યારે તેને ફેરવીને બીજી બાજુથી પણ પકાવો.
જ્યારે તે સારી રીતે રંધાઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો, તેને જોઈતા આકારમાં કાપી લો અને ચટણી, મેયોનીઝ અને સોસેજ સાથે સર્વ કરો.