આ રીતે બનાવો ઘઉના લોટની પૂરી
સામગ્રી
2 કપ ઘઉના લોટ
1 ચમચી તેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1/2 ચમચી અજમા
જરૂર મુજબ તળવા માટે રિફાઈન્ડ તેલ
વિધિ
સ્ટેપ 1- સૌપ્રથમ લોટમાં મીઠું અને અજમા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો, પછી તેલ અને પાણી ઉમેરીને થોડો કડક લોટ બાંધો. ઢાંકીને 10-15 મિનિટ માટે સાઈડ પર રાખો.
સ્ટેપ 2 – હવે લોટને સારી રીતે ચિકણો કરીને તેલ લગાવો.
હવે તેને બે ભાગમાં વહેંચી લો
સ્ટેપ 3 – એક કડાહીમાં તેલ ગર્મ કરવા મૂકો. અને તેલ ગરમ થવા દો.
સ્ટેપ 4 – લોટની નાના-નાના લૂંઆ તોડીને લૂઆ બનાવી લો.
સ્ટેપ -5 એક -એક કરીને 3-4 પૂરી વળી લો . તેલ ગરમ થયા પછી પૂરી નાખો.
સ્ટેપ 6- પૂરી તળતા સમયે પૂરીને ઝારાથી પૂરીને પ્રેશર નાખો જેનાથી પૂરી સરળ રીતે ફૂલશે.
સ્ટેપ 7- પૂરીને બન્ને સાઈડથી શેકી લો અને પ્લેટમાં કાઢી લો. આ રીતે આખી પૂરી બનાવો
ઝટપટ પૂરી તૈયાર છે.