Homeરસોઈઆ રીતે ઘરે જ...

આ રીતે ઘરે જ બનાવો સોફ્ટ દહીં વડા, જાણી લો સરળ રેસિપી

આપણા દેશમાં દહીં વડા ચાટ ખૂબ જ લોકપ્રિય ફૂડ ડીશ છે. દહીં વડા ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેનો ખાટો-મીઠો સ્વાદ તમામ ફૂડ લવર્સને ગમે છે. બજારમાં મળતા સોફ્ટ દહીં-વડાનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે. જો કે, તમે ઘરે પણ શાનદાર દહીં વડા બનાવી શકો છો. ત્યારે જાણો દહીં વડા બનાવવાની સરળ રેસિપી.

વડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

250 ગ્રામ અડદની દાળ
2 બારીક સમારેલા લીલા મરચા
1 ઇંચ છીણેલું આદુ
1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
તળવા માટે તેલ
ઓગળવા માટે પાણી

આ રીતે તૈયાર કરો દહીં

250 ગ્રામ ચાબૂકેલું દહીં
1/2 ચમચી શેકેલું જીરું
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/2 ચમચી ખાટી-મીઠી આમલીની ચટણી
1/2 ચમચી લીલી ચટણી
સ્વાદ મુજબ સાદું મીઠું
સ્વાદ મુજબ કાળું મીઠું

ગાર્નિશિંગ માટે

1 ચમચી લીલા ધાણા
એક ચપટી લાલ મરચું પાવડર
એક ચપટી જીરું પાવડર

દહીં વડા બનાવવાની રીત

આખી રાત અડદની દાળને પલાળી રાખો.
બીજા દિવસે દાળને બારીક પીસી લો.
હવે તે પેસ્ટમાં સમારેલાં લીલાં મરચાં, આદુ, ખાવાનો સોડા અને મીઠું મિક્સ કરી લો.
એક પેનમાં તેલને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થવા પર તેમાં પેસ્ટનો થોડો ભાગ લઈ ગોળ આકારના વડા બનાવો.
તેલમાં વડા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરી લો.
એક વાસણમાં હુંફાળું પાણી લઈને તેમાં તળેલા વડા રાખો.
વડા નરમ થઈ જવા પર તેને હથેળીની વચ્ચે દબાવીને પાણી નિચોવી લો.
દહીં બનાવવા માટે એક વાસણમાં દહીં, જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, કાળું મીઠું, આમલીની ચટણી, લીલી ચટણી અને સાદું મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લો.
હવે દહીંમાં વડા નાખો અને સાથે જ વડાની ઉપર પણ દહીં નાખો.
ઉપરથી લીલા ધાણા, જીરું પાવડર અને લાલ મરચું પાવડર નાખીને સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

નોકરી અને પરિવારની જ 😞ચિંતા છે. 😅😝😂😜🤣🤪

👩🏻‍💼છોકરી- સ્ટેશન સુધીના કેટલા પૈસા થશે…?રિક્ષાવાળો🙎🏻‍♂️ : મેડમ વીસ રૂપિયા…!👩🏻‍💼છોકરી (આશ્ચર્યજનક...

પતિ દેવ બિચારા સરકારી નોકરીયાત. 😅😝😂😜🤣🤪

🙎🏻‍♂️મોહન : 🧑🏻‍⚕️ડૉક્ટર સાહેબ, હું હંમેશા 💭🤔વિચારું છું કે હું એક...

🏜ધરતી, 🐈બિલાડી અને 🌖ચાંદો ત્રણેય ભાઈ-બહેન થાય ? 😅😝😂😜🤣🤪

હવે આ અફવા કૌન ફેલાવે છે કે,😅😂🤣🤪😝😜RELIANCE એ JIO ખાલી એટલા...

સાચો મિત્ર એ જ હોય છે 😅😝😂😜🤣🤪

પતિએ પોતાની ઈચ્છા પૂરી કરવાકૂવામાં સિક્કો નાખ્યો,પછી તેની પત્ની સિક્કો નાખવા...

Read Now

જવાબ સાંભળીને ઓવારી ગયા અમિતાભ બચ્ચન

મૉલદીવ્ઝના પ્રેસિડન્ટ મોહમ્મદ મોઇઝ્ઝુએ ભારતની નિંદા કરતાં એક્સટર્નલ અફેર્સ મિનિસ્ટર એસ. જયશંકરે તેમને સણસણતો જવાબ આપ્યો છે. તેમના જવાબની અમિતાભ બચ્ચને પ્રશંસા કરી છે. મોહમ્મદ મોઇઝ્ઝુએ જણાવ્યું હતું કે ભારત તેના સબ-કૉન્ટિનેન્ટ પર ધાક જમાવવા માગે છે. તેમના આવા નિવેદન પર જવાબ આપતો વિડિયો સોશ્યલ મીડિયા પ્લૅટફૉર્મ...

નોકરી અને પરિવારની જ 😞ચિંતા છે. 😅😝😂😜🤣🤪

👩🏻‍💼છોકરી- સ્ટેશન સુધીના કેટલા પૈસા થશે…?રિક્ષાવાળો🙎🏻‍♂️ : મેડમ વીસ રૂપિયા…!👩🏻‍💼છોકરી (આશ્ચર્યજનક ચહેરા સાથે) : સ્ટેશનના વીસ રૂપિયા…?રિક્ષાવાળો🙍🏻‍♂️ : હા મેડમ, સ્ટેશન અહીંથી બે કિલોમીટર દૂર છે…!👩🏻‍💼છોકરી (હાથથી ઈશારો કરીને) : આ જ સ્ટેશન છે…!રિક્ષાવાળો🙋🏻‍♂️ : મેડમ, હાથ પાછળ રાખો, ટ્રેન નીચે ના આવી જાય…!😅😂🤣😝😜🤪 જો 👱🏻હું ઓફલાઈન રહું...

નામ બડે ઔર દર્શન છોટે

સનફ્લાવર 2 કાસ્ટ : સુનીલ ગ્રોવર, અદા શર્મા, રણવીર શૌરી, ગિરીશ કુલકર્ણી, આશિષ વિદ્યાર્થીડિરેક્ટર : નવીન ગુજરાલ સ્ટાર: દોઢ (ઠીક-ઠીક) વિકાસ બહલ દ્વારા ક્રીએટ કરવામાં આવેલી 'સનફ્લાવર 2' હાલમાં ઝીફાઇવ પર સ્ટ્રીમ થઈ છે. લગભગ અડધા કલાકના ૮ એપિસોડની આ સીઝનને નવીન ગુજરાલે ડિરેક્ટ કરી છે. આ સીઝનમાં સુનીલ ગ્રોવર...