Homeરસોઈજો તમે પણ આ...

જો તમે પણ આ રીતે મેથીના પરાઠા બનાવશો તો સ્વાદમાં અદ્ભુત થશે, જાણો રેસિપી.

પરાઠા એ સવારના નાસ્તાથી લઈને લંચ સુધી એક પરફેક્ટ ફૂડ ડીશ છે. લોકો તેને ઘણી રીતે ઘરે બનાવે છે અને ખાય છે. પછી તે મૂળી પરાઠા, ફૂલકોબી પરાઠા, પનીર પરાઠા, ઈંડા પરાઠા, માતર પરાઠા કે બીજું કંઈ પણ હોય.

પણ શું તમે ક્યારેય મેથી પરાઠાનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? હા, મેથી પરાઠા માત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં, પાચન સુધારવાની સાથે, મેથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ઘણા લોકો તેનો સ્વાદ લેવા ઢાબા પર જાય છે. પરંતુ જો તમે તેને અમારી આપેલી પદ્ધતિથી બનાવશો તો તમે ઢાબાનો સ્વાદ ભૂલી જશો. તેનો સ્વાદ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા ખૂબ જ પસંદ આવે છે. તમે તેને તમારા ઘરે આવતા મહેમાનોને પણ સર્વ કરી શકો છો. આ પરાઠા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત ઓછા સમયમાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રન્ચી મેથીના પરાઠા બનાવવા માંગો છો, તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રેસિપી-

મેથી પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી

ઘઉંનો લોટ- 2-3 કપ
મેથીના પાન- 2 કપ
દહીં- 1/4 કપ
સેલરી- 1/2 ચમચી
હળદર- 1/2 ચમચી
આદુની પેસ્ટ- 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર- 1/ 2 ચમચી
જીરું પાવડર – 1/4 ચમચી
તેલ – જરૂર મુજબ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ

મેથી પરાઠા બનાવવાની રીત

શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ મેથી પરાઠા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા મેથી લો. આ પછી, તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેના પાંદડા તોડી લો અને તેને બારીક કાપો. હવે એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં લોટ ચાળી લો. પછી તેમાં મેથીના પાન ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. – હવે તેમાં દહીં ઉમેરો અને મિક્સ કરો. આ પછી આ મિશ્રણમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, સેલરી, આદુની પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. – હવે થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો. આ પછી, લોટમાં તેલ પણ ઉમેરવામાં આવશે. આમ કરવાથી પરાઠા સોફ્ટ અને ક્રન્ચી બનશે. હવે લોટને ભીના સુતરાઉ કપડાથી ઢાંકીને લગભગ 30 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.

આ પછી, લોટ લો અને તેને ફરીથી ભેળવો અને સમાન માત્રામાં બોલ બનાવો. જો કે, તમે તેને કોઈપણ આકાર આપી શકો છો. – આ પછી, એક નોનસ્ટીક તવા/ગ્રેડલને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો. જ્યારે કડાઈ ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેમાં થોડું તેલ નાખીને ચારે બાજુ ફેલાવી દો. -આ ઉપરાંત કણક લો અને તેને પરોઠાની જેમ ગોળાકાર અથવા ત્રિકોણાકાર આકારમાં ફેરવો. હવે પરાઠાને તવા પર મૂકો અને બંને બાજુ તેલ લગાવીને બરાબર પકાવો. જ્યારે પરાઠા ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. એ જ રીતે, આપણે એક પછી એક બધા મેથીના પરાઠા તૈયાર કરીશું. હવે તમે તૈયાર કરેલા મેથીના પરાઠાને રાયતા અને અથાણા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

Most Popular

More from Author

મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી.😅😝😂😜🤣🤪

પત્ની : મારા ભાઈને જમવાનું પૂછો. પતિ : ભાઈ,તમે જમીને આવ્યા છો...

આખી જીંદગી કોણ આપણને સાથ આપી શકે,😅😝😂😜🤣🤪

પરેશ : યાર, તને ખબર છે કેમીસ શાલિનીની વાણી અચાનક બંધ...

આવી પત્ની વારંવાર નથી મળતી.😅😝😂😜🤣🤪

પતિ : આજે મારી સાસુએ ​​જમવાનુંબનાવ્યું છે ને?પત્ની : વાહ,તમને કેવી...

એક બીજાની સાડી પહેરીને લગ્નમાં આવી હતી.😅😝😂😜

મોન્ટુ : ઈન્સ્પેક્ટર સાહેબ,મારી મદદ કરો.કોઈ મને ફોન કરીને ધમકી આપી...

Read Now

મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી.😅😝😂😜🤣🤪

પત્ની : મારા ભાઈને જમવાનું પૂછો. પતિ : ભાઈ,તમે જમીને આવ્યા છો કેઘરે જઈને જમશો? પતિએ એ રાત્રે ભૂખ્યા જ સૂવું પડ્યું.😅😝😂😜🤣🤪 પત્ની : હું તમને ક્યારની પૂછું છું કે,તમારા જીવનની સૌથી મોટી સમસ્યા શું છે? અને તમે ફક્ત મારી તરફ જોઈ રહ્યા છો,મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી. (સમજાય તેને સલામ)😅😝😂😜🤣🤪 (નોંધ...

રસમલાઈનું નામ સાંભળી મોઢામાં પાણી આવી જશે, જાણો સરળ રેસિપી

રસમલાઈનું નામ આવતાની સાથે જ ભલભલાના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. બહુજ ખાસ મહેમાન જ્યારે ઘરે આવે ત્યારે રસમલાઈ જેવી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તેને ઘરે બનાવવાને ઘણા પરિવાર અઘરૂ માને છે. આથી બજારમાંથી રેડી ટૂ ઈટ એટલે કે તૈયાર રસમલાઈ લાવે છે. આજની રેસિપીમાં અમને...

આખી જીંદગી કોણ આપણને સાથ આપી શકે,😅😝😂😜🤣🤪

પરેશ : યાર, તને ખબર છે કેમીસ શાલિનીની વાણી અચાનક બંધ થઈ ગઈ છે?સુરેશ : તો તોઆજે જ મારી પત્નીને તેને ઘરે જોવા માટે મોકલું છું.પરેશ : કેમ?તે તારી પત્નીની બહેનપણી છે?સુરેશ : ના, ના,પણ હું વિચારી રહ્યો છું કે જો તેની બિમારીચેપી નીકળી તો આજે મારી...