Homeરસોઈજો તમારે તમારા શરીરને...

જો તમારે તમારા શરીરને ગરમ રાખવું હોય તો તમારે બરછટ દાણાની ખીચડી પણ ખાવી જોઈએ, રેસીપી સરળ છે.

ઠંડા વાતાવરણમાં તમારે એવું કંઈક ખાવું જોઈએ જે તમારા શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે. આ માટે ઘણા એવા અનાજ છે જે શરીરને ગરમ રાખવાની સાથે સ્વસ્થ પણ રાખે છે. આવું જ એક અનાજ છે બાજરી.

તમે બાજરીમાંથી બનેલી રોટલી તો ખાતા જ હશો જે ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ હવે તમે ખૂબ જ સરળ રેસિપી સાથે લંચ કે ડિનર માટે સ્વાદિષ્ટ ખીચડી બનાવી શકો છો. આ હળદર છે, તેથી જો તમને તેની તૃષ્ણા હોય, તો સવારે ઘરની બહાર નીકળતા પહેલા તેને થોડું ખાઓ અને તમને દિવસભર ભરપૂર ઊર્જા મળશે. ચાલો જાણીએ બાજરીની ખીચડી બનાવવા માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર પડે છે અને તેની પદ્ધતિ શું છે.

બાજરી – 2 કપ

મગફળી – 1 કપ

ગરમ મસાલો – 1 ચમચી

ધાણા પાવડર – 1/2 ચમચી

હળદર પાવડર – અડધી ચમચી

આખું જીરું – અડધી ચમચી

લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી

હીંગ – એક ચમચી

ઘી – 1 ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

બાજરીને એક વાસણમાં કાઢીને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. તેને થોડા સમય માટે સ્વચ્છ પાણીમાં પલાળી રાખો. હવે બાજરીમાંથી પાણી કાઢી લો, તેને પીસી લો અને તેની છાલ કાઢી લો. હવે કુકરમાં પાણી નાખીને બજારમાં ઉતારી લો. થોડું મીઠું અને હળદર પાવડર ઉમેરો. – કૂકરને ઢાંકણથી ઢાંકીને થોડીવાર પકાવો. 4-5 સીટી. ઢાંકણ ખોલો અને તપાસો. બાજરી નરમ અને પાકી જશે. હવે એક પેનમાં ઘી નાખો. તેમાં હિંગ, જીરું, મગફળી નાખીને સાંતળો. હવે તેમાં ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, મરચું પાવડર નાખી 1 મિનિટ માટે સાંતળો. હવે તેમાં બાજરી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જો તમે ઈચ્છો તો સ્વાદ વધારવા માટે તમે મસાલામાં ટામેટાં અને લીલા વટાણા પણ ઉમેરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક ગરમ બાજરીની ખીચડી તૈયાર છે. તમે તેને અથાણું, દહીં, પાપડા, બટેટા ભર્તા વગેરે સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો.

Most Popular

More from Author

મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી.😅😝😂😜🤣🤪

પત્ની : મારા ભાઈને જમવાનું પૂછો. પતિ : ભાઈ,તમે જમીને આવ્યા છો...

આખી જીંદગી કોણ આપણને સાથ આપી શકે,😅😝😂😜🤣🤪

પરેશ : યાર, તને ખબર છે કેમીસ શાલિનીની વાણી અચાનક બંધ...

આવી પત્ની વારંવાર નથી મળતી.😅😝😂😜🤣🤪

પતિ : આજે મારી સાસુએ ​​જમવાનુંબનાવ્યું છે ને?પત્ની : વાહ,તમને કેવી...

એક બીજાની સાડી પહેરીને લગ્નમાં આવી હતી.😅😝😂😜

મોન્ટુ : ઈન્સ્પેક્ટર સાહેબ,મારી મદદ કરો.કોઈ મને ફોન કરીને ધમકી આપી...

Read Now

મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી.😅😝😂😜🤣🤪

પત્ની : મારા ભાઈને જમવાનું પૂછો. પતિ : ભાઈ,તમે જમીને આવ્યા છો કેઘરે જઈને જમશો? પતિએ એ રાત્રે ભૂખ્યા જ સૂવું પડ્યું.😅😝😂😜🤣🤪 પત્ની : હું તમને ક્યારની પૂછું છું કે,તમારા જીવનની સૌથી મોટી સમસ્યા શું છે? અને તમે ફક્ત મારી તરફ જોઈ રહ્યા છો,મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી. (સમજાય તેને સલામ)😅😝😂😜🤣🤪 (નોંધ...

રસમલાઈનું નામ સાંભળી મોઢામાં પાણી આવી જશે, જાણો સરળ રેસિપી

રસમલાઈનું નામ આવતાની સાથે જ ભલભલાના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. બહુજ ખાસ મહેમાન જ્યારે ઘરે આવે ત્યારે રસમલાઈ જેવી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તેને ઘરે બનાવવાને ઘણા પરિવાર અઘરૂ માને છે. આથી બજારમાંથી રેડી ટૂ ઈટ એટલે કે તૈયાર રસમલાઈ લાવે છે. આજની રેસિપીમાં અમને...

આખી જીંદગી કોણ આપણને સાથ આપી શકે,😅😝😂😜🤣🤪

પરેશ : યાર, તને ખબર છે કેમીસ શાલિનીની વાણી અચાનક બંધ થઈ ગઈ છે?સુરેશ : તો તોઆજે જ મારી પત્નીને તેને ઘરે જોવા માટે મોકલું છું.પરેશ : કેમ?તે તારી પત્નીની બહેનપણી છે?સુરેશ : ના, ના,પણ હું વિચારી રહ્યો છું કે જો તેની બિમારીચેપી નીકળી તો આજે મારી...