Homeરસોઈઆ રીતે ઘરે બનાવો...

આ રીતે ઘરે બનાવો પહાડી મસૂર દાળ, વધશે ખાવાનો સ્વાદ, જાણો રેસિપી

ભારતના મોટાભાગના ઘરોમાં દાળ તૈયાર અને ખવાય છે. મસૂર દાળનો સ્વાદ અન્ય કઠોળ કરતાં અલગ છે. આ જ કારણ છે કે કઠોળ ઘણી રીતે તૈયાર અને ખાવામાં આવે છે. ઘણા વિસ્તારોમાં તૈયાર કરવામાં આવતી મસૂર દાળનો સ્વાદ ખૂબ પ્રખ્યાત છે.

આજે અમે તમને પહાડી સ્ટાઈલમાં બનેલી મસૂર દાળની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તેની સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે મસૂર દાળ લંચ કે ડિનર માટે ગમે ત્યારે બનાવી અને ખાઈ શકાય છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર મસૂર દાળ બનાવવી પણ એકદમ સરળ છે. બાળકો પણ પહાડી શૈલીમાં બનાવેલી મસૂર દાળ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. પહાડી દાળ બનાવવા માટે બહુ ઓછા ઘટકોની જરૂર પડે છે. જો તમે પહાડી મસૂર દાળ બનાવવા માંગો છો, તો અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી રેસીપી તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. આવો જાણીએ પહાડી મસૂર દાળ બનાવવાની રીત.

પહારી મસૂર દાળ બનાવવા માટેની સામગ્રી

પહાડી દાળ – 1 વાટકી
લીલા મરચાં – 3-4
આદુ – 2 ઇંચ
લસણની કળી – 4-5
ઘી – 2-3 ચમચી
જીરું – 1 ચમચી
હીંગ – 1 ચપટી
હળદર – 1 ચમચી
ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1/2 ચમચી
મીઠું સ્વાદ દીઠ

પહારી મસૂર દાળ કેવી રીતે બનાવવી

સ્વાદિષ્ટ પહાડી મસૂર દાળ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ લીલાં મરચાં, આદુ અને લસણને મોર્ટારમાં નાખીને સારી રીતે ક્રશ કરી લો. જ્યારે તમારું પેટ ખરબચડું થઈ જાય તો તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો. તે પહેલા દાળને લગભગ 1 કલાક પલાળી દો. જેથી મસાલો તૈયાર કર્યા પછી તરત જ દાળ તૈયાર કરી શકાય. જ્યારે દાળ બરાબર પલળી જાય ત્યારે તેને પાણી સાથે તપેલીમાં નાખો. જો કે, ધ્યાન રાખો કે પાણી દાળની ઉપર માત્ર 1 આંગળી રહે. – આ પછી હળદર, મીઠું, ગરમ મસાલો, ધાણા પાવડર અને તૈયાર મરચા લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

આ પછી એક બાઉલમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું ઉમેરો અને તેને બરાબર હલાવો અને તરત જ તેને દાળમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો. – હવે દાળને થોડીક ચડવા દો. લગભગ 3 સીટી પછી હું તેને બહાર કાઢીશ. આ રીતે તૈયાર છે તમારી પહાડી દાળ. તમે ઈચ્છો તો લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરી શકો છો. હવે તમે પહાડી મસૂર દાળને રોટલી, નાન, પરાંઠા કે ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો.

Most Popular

More from Author

મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી.😅😝😂😜🤣🤪

પત્ની : મારા ભાઈને જમવાનું પૂછો. પતિ : ભાઈ,તમે જમીને આવ્યા છો...

આખી જીંદગી કોણ આપણને સાથ આપી શકે,😅😝😂😜🤣🤪

પરેશ : યાર, તને ખબર છે કેમીસ શાલિનીની વાણી અચાનક બંધ...

આવી પત્ની વારંવાર નથી મળતી.😅😝😂😜🤣🤪

પતિ : આજે મારી સાસુએ ​​જમવાનુંબનાવ્યું છે ને?પત્ની : વાહ,તમને કેવી...

એક બીજાની સાડી પહેરીને લગ્નમાં આવી હતી.😅😝😂😜

મોન્ટુ : ઈન્સ્પેક્ટર સાહેબ,મારી મદદ કરો.કોઈ મને ફોન કરીને ધમકી આપી...

Read Now

મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી.😅😝😂😜🤣🤪

પત્ની : મારા ભાઈને જમવાનું પૂછો. પતિ : ભાઈ,તમે જમીને આવ્યા છો કેઘરે જઈને જમશો? પતિએ એ રાત્રે ભૂખ્યા જ સૂવું પડ્યું.😅😝😂😜🤣🤪 પત્ની : હું તમને ક્યારની પૂછું છું કે,તમારા જીવનની સૌથી મોટી સમસ્યા શું છે? અને તમે ફક્ત મારી તરફ જોઈ રહ્યા છો,મોં માંથી કાંઈ બોલતા કેમ નથી. (સમજાય તેને સલામ)😅😝😂😜🤣🤪 (નોંધ...

રસમલાઈનું નામ સાંભળી મોઢામાં પાણી આવી જશે, જાણો સરળ રેસિપી

રસમલાઈનું નામ આવતાની સાથે જ ભલભલાના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. બહુજ ખાસ મહેમાન જ્યારે ઘરે આવે ત્યારે રસમલાઈ જેવી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તેને ઘરે બનાવવાને ઘણા પરિવાર અઘરૂ માને છે. આથી બજારમાંથી રેડી ટૂ ઈટ એટલે કે તૈયાર રસમલાઈ લાવે છે. આજની રેસિપીમાં અમને...

આખી જીંદગી કોણ આપણને સાથ આપી શકે,😅😝😂😜🤣🤪

પરેશ : યાર, તને ખબર છે કેમીસ શાલિનીની વાણી અચાનક બંધ થઈ ગઈ છે?સુરેશ : તો તોઆજે જ મારી પત્નીને તેને ઘરે જોવા માટે મોકલું છું.પરેશ : કેમ?તે તારી પત્નીની બહેનપણી છે?સુરેશ : ના, ના,પણ હું વિચારી રહ્યો છું કે જો તેની બિમારીચેપી નીકળી તો આજે મારી...